Acontece este mês a Kumbuca 2015 - O maior evento gastronômico de Rondônia

Com a ousada missão de se tornar referência como evento gastronômico na região Norte, objetivando a disseminação e importância da formação acadêmica, intercâmbio profissional, sustentabilidade e o respeito e a valorização cultural e do profissional de cozinha, acontece este mês, em Cacoal, a Kumbuca - primeira Semana Gastronômica de Rondônia. Idealizado e organizado pelo renomado Chef paulistano Fernando Von Noble, do Noblyaki Bistrô e autor do livro A Marca das Três Rãs, o evento conta com a participação especial dos maiores nomes da gastronomia regional, como os Chef da capital rondoniense Claudio Guastella (San Genaro), Diogo Sabião (Jarude e Doce Recoleta), César Almada (Creative Chef) e Edy Wylot (Chef e Enólogo), além do Chef acreano Jaire Cunha (JB Grill) e o Bartender Maicon Diones. Serão oferecidas um total de oito oficinas culinárias com ênfase na gastronomia internacional, como sushi na oficina japonesa, risotto e arancine na oficina italiana, assados e grelhados na oficina argentina, mini bolo moca na oficina brasileira, ceviche na oficina peruana e crispy barbecue chicken na oficina americana, além das oficinas de drinks (mixologia) e vinhos (enologia). Durante o evento serão escolhidos participantes para concorrerem ao concurso cultural de primeiro Chef da Kumbuca 2015. Simultaneamente com a KUMBUCA ocorrerá a fundação da primeira regional da APC (Associações dos Profissionais de Cozinha do Brasil), instituição com mais de 20 anos de luta e história em benefícios da categoria profissional. A abertura oficial acontece no dia 20 de outubro, ás 20 horas, no auditório do hotel Éder. As oficinas serão realizadas no restaurante Cabana do Peixe. O evento tem o apoio comercial de A Luzitana Supermercados, GPSV Fiat, Hotel Éder, Inovam Brasil, Revista Ellas RO e apoio institucional da APC Brasil, Abrasel RO e do Jornal Tribuna Popular. As inscrições podem ser feitas por amadores, curiosos ou profissionais de cozinha, diretamente no site www.kumbuca.com ou pelo fone 069 3443-1733. Até 15 de outubro o lote 2 são de R$ 80,00 (cada oficina) ou R$ 490,00 (pacote para as 08 oficinas). (Giliane Perin)